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1分鐘剝完就免單!這家明星秘密擼蝦基地殺回魔都了!

超多TVB明星、SMG主持人的秘密擼蝦基地!

消失1年的“寶爺龍蝦”回來了!

只用盱眙洪澤湖清水養殖的青殼蝦

剝蝦王者帶隊友,1分鐘剝完1盤

全!桌!免!單!

01

它是明星的秘密擼蝦基地

消失1年重出江湖!

去年夏天在武寧南路超火的“寶爺龍蝦”,晚晚排隊,超多TVB明星、SMG主持人都會去吃!老板消失了1年研發升級菜單,今年夏天終于又殺回來了!

只用盱眙洪澤湖清水養殖的青殼蝦,殼薄肉肥,都是五星級酒店的用蝦品質!

// 燒烤都變態大!挑戰成功也免單 //

手臂牛蛙、飛碟鯧魚、遮臉帶子...這里的燒烤也是巨型!1分鐘擼完1盤蝦,連燒烤也免單!

// 剝蝦王者專屬福利!剝得慢也有8折 //

拼手速剝蝦重磅福利!

5月25日-6月8日

任意口味中份金典蝦(約2.5斤)

在規定時間內剝完

享受對應折扣

1分鐘內 全桌免單!

1分15秒內 5折!

1分30秒內 6折!

1分45秒內 7折!

2分鐘內 8折!

* 福利除酒水、飲料外;包房、拼桌不適用

具體規則、更多福利文末見

02

殼薄肉肥!只用盱眙青殼蝦

同樣斤兩,比別家多吃幾口肉

老板本身就是江蘇人,和盱眙當地的供貨商都是老交情了。盱眙洪澤湖清水養殖的小龍蝦只是基礎操作,這里還都是青殼蝦!

青殼蝦處于生長初期或剛蛻殼不久,外殼薄且軟;紅殼蝦則是成熟期的蝦,殼就又厚又硬了。同樣2斤蝦,青殼蝦能吃到更多肉!而且因為年輕,肉質也更Q彈!

// 龍蝦都要吹空調、泡泡澡//

小龍蝦最適宜的生長溫度約15-28°C,后廚還專門辟了一間帶空調的“龍蝦監獄”。

洪澤湖清水活水養殖的小龍蝦已經夠干凈了,每天11點到店后還要在供氧的龍蝦池子里待上6小時,進一步吐沙,也更有活力。

// 夠干凈!老板14個月的寶寶都愛吃 //

客人現點現洗現做,白凈到連板刷都不用,肚皮擼一擼,就是這么自信!腮白肚凈鉗大肉肥 ,樣樣達標!

蝦線也是色色白誒!連老板14個月大的寶寶,老板都會給他吃點清蒸口味的。

03

只只比手大!7錢吃到1.4兩

帝王級小龍蝦,老客才知道

還有菜單上沒有的隱藏款,1.4兩以上的帝王級,約22cm長!腳是36碼的妹紙,低頭看看體會一下!

就算把殼剝去也有拇指粗,專門欺負嘴小的人!

鉗子肉也特別好剝,可舍不得丟!這樣的SSSR級大蝦,幾百斤里才挑得出幾斤,每天數量有限!知道的老客有時候上午就會打電話包圓,吃到要憑運氣!

// 招牌冰鎮!不酒醉不加料 //

這樣的大碼蝦,冰鎮、清蒸才是最好的歸宿!冰鎮款白灼后直接冷卻,并不像以往吃到的會加酒或調料腌制。

先不蘸料吸溜一口蝦黃,竟然有股溫潤清甜的奶香,原原本本蝦的鮮味直擊天靈蓋!

蝦黃是blingbling的金黃色,像有致命誘惑的黑洞一樣,只想把嘴巴迎上去!迎上去!

然后可以試一下蘸芥末醬油或醋的,醋香包裹蝦肉吃完口齒生鮮,有在吃蟹的幸福感。

荷葉清蒸做法的小龍蝦多了幾分清香,同樣是配了2樣蘸料。1.4兩的帝王級蝦要賣30元/只不便宜,但嘬一口就知道多值!

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